Desde turismo de la provincia de Neuquén se aseguró que se espera una concurrencia de entre 4000 y 5000 personas por día, con una ocupación plena de las plazas hoteleras, sumado esto a las 700 viviendas de segunda residencia que tiene la localidad.

El ministro de Turismo de la provincia, Sandro Badilla, quien se mostró optimista, indicó que el pronóstico del tiempo acompañará las jornadas del viernes, sábado y domingo permitiendo la circulación sin problemas por las rutas de la región.

La propuesta gastronómica, que tendrá como madrina y padrino a la chef Dolli Irigoyen y al chef Christophe Krywonis tendrá clases de cocina el viernes 13 de mayo a partir de las 15.30 en el auditorio principal, y a las 19 será la apertura oficial.

En representación de Confluencia estarán Cristian Alfaro y Sebastián Caliva; por la región sur Verónica Mellina y Martín Páez; Antonella Silva y Martin Mosqueira de zona centro y del norte neuquino mostrarán sus habilidades culinarias Ornella Torres y Nahuel Sepúlveda.

El sábado será el turno de la cocina de la Patagonia. Estarán por Tierra del Fuego y Neuquén: Melisa y Pamela Fernández junto a Mauricio Couly; de La Pampa y Neuquén Martín García y José Ortuño; de Chubut y Neuquén Gustavo Rapretti y Francisco Fernández; de Río Negro y Neuquén Gabriela Martínez y Ezequiel González; y de Santa Cruz y Neuquén Faustino Fernández y Pablo Buzzo.

A su vez, el domingo, a las 12.30 habrá una clase de cocina especial en la terraza de fuegos, donde participarán cocineros y cocineras de la provincia y la Patagonia con cortes clásicos, usos y nuevas técnicas en el desposte de vaquillonas enteras.