El Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria, ha promovido la diversificación de cultivos, incentivando la adopción de frambuesas y moras mediante asistencia técnica, capacitación y financiamiento.

Sebastián Núñez, referente de Horticultura y Frutas Finas del Centro PyME-ADENEU, explica: “Es común que muchos comiencen trabajando para otros en la cosecha y, tras aprender sobre el cultivo, emprendan sus propias superficies. Esta dinámica se refleja en el aumento de superficie y productores”.

Aurora Cori, productora de fruta fina, es testigo de este crecimiento: “Cuando llegué, solo éramos 4 productores; hoy somos 100. La fruta fina se comercializa bien y me encanta que todos digan que la mejor está en Plottier”.

Aurora comenzó como cosechadora y en 2014 decidió emprender por su cuenta. “Siempre fue mi sueño. Ahora estamos construyendo un galpón de empaque familiar y tenemos una cámara de frío que facilita mucho el trabajo”, comenta. Hace cinco años, también empezó a cultivar frambuesas y moras, que comercializa en fresco principalmente en Bariloche, Río Grande, Calafate y Comodoro Rivadavia.

Catalina Marina Paco, otra productora de frutilla, señala: “El cultivo es tentador y cada año se suman más productores”. Este crecimiento llevó a la fundación de la asociación “Frutos del Amanecer”, que busca adquirir maquinaria y comprar insumos al por mayor, además de mejorar la comercialización.

Para Cori, “con la frutilla podes lograr tus sueños. A pesar de las heladas y el calor, la frutilla florece y da fruta durante seis meses, lo cual es muy valioso”.