La propuesta gastronómica, que tendrá como madrina y padrino a la chef Dolli Irigoyen y al chef Christophe Krywonis. Habrá clases magistrales de cocina el viernes 13 de mayo a partir de las 15.30 en el auditorio principal, a las 19 será la apertura oficial.

Los referentes serán:

Cocina de la Confluencia Neuquina: Cristian Alfaro y Sebastián Caliva

Cocina el Centro de Neuquén: Antonella Silva y Martín Mosqueira

Cocina la Región Sur del Neuquén: Verónica Mellina y Martín Páez

Cocina el Norte Neuquino: Ornella Torres y Nahuel Sepúlveda

Cocina la Madrina del Festival del Chef Patagónico: Dolli Irigoyen

Especial el mundo de la pizza con Federico Fontán

Sábado 14 de mayo

A partir de las 15 horas – Auditorio Principal

COCINA DE LA PATAGONIA

Tierra del Fuego y Neuquén: Melisa y Pamela Fernández y Mauricio Couly

La Pampa y Neuquén: Martin García y José Ortuño

Chubut y Neuquén: Gustavo Rapretti y Francisco Fernández

Rio Negro y Neuquén: Gabriela Martínez y Ezequiel González

Santa Cruz y Neuquén: Faustino Fernández y Pablo Buzzo

Cocina el Padrino del Festival del Chef Patagónico: Christophe Krywonis

Domingo 15 de mayo

Clase Magistral de Cocina (Bonus Truck)

12.30 horas Terraza de Fuegos

Con la participación de Cocineros y Cocineras de Neuquén y la Patagonia

Cortes clásicos, usos y nuevas técnicas en el desposte de vaquillona entera.

Shows musicales

Viernes 13 de mayo, Patio de Comidas: 22 horas Estirpe. Zapala

Sábado 14 de mayo, Patio de Comidas: 22 horas Toby Villa, Villa La Angostura – Jeremías Pies de Plomo, Villa Pehuenia.

Domingo 15 de mayo, Terraza de Fuegos: 13 horas Raúl Pino, Payador Neuquino

Domingo 15 de mayo, Patio de Comidas: 15 horas Rody Aiech, Diego Guarnieri y Laulen. Villa Pehuenia Moquehue y su música.

Espacios del Festival del Chef Patagónico

Viernes 13 de mayo

Desde las 13 horas: exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia

Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks. Delicias de la Cordillera.

Sábado 14 de mayo

11 horas Delicias de la Cordillera, los más ricos desayunos.

12 horas Apertura de Exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia. Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks.

Domingo 15 de mayo

11 horas Delicias de la Cordillera, los más ricos desayunos.

12 horas Apertura de: Exposición de Artesanías y Producción de la Patagonia. Cocina gourmet, cerveza artesanal y vinos de la Patagonia. Terraza de Fuegos. Parque de Foodtrucks

Espacio de las Infancias y la Inclusión. En este rincón del Festival la diversión y el aprendizaje son los protagonistas.

Horarios: viernes 13 de mayo: de 16 a 21 horas – sábado 14 de mayo: de 16 a 21 horas – Domingo 15 de mayo: de 13 a 17 horas.

Espacio de Formación y Capacitación

Sábado 14 de mayo

11 horas “Capacitación en Alimentación Saludable. Ministerio de Salud de la Provincia de Neuquén”.

12 horas “Panificación artesanal, un clásico de siempre “el pebete”. Marcelo Maidana, Cipolletti, Río Negro.

13 horas “Cata y degustación de aceites de oliva”. Praderas Neuquinas, Centenario, Neuquén

Domingo 15 de mayo

11 horas “Cultivos en Hidroponía, técnica y usos en la gastronomía”. Gota Hidroponía, San Patricio del Chañar, Neuquén.

12 horas Facultad de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, Universidad Nacional del Comahue. Villa Regina, Río Negro.

13 horas Facultad de Turismo, Universidad Nacional del Comahue. Neuquén.