El proceso comienza con la separación en origen de los generadores (establecimientos gastronómicos/industriales/población en general), que deben ser acopiados en bidones o tanques. El municipio los recolecta o los generadores son los encargados de llevarlos al lugar que asigne el municipio. En tanto que la subsecretaría de Ambiente coordina con la empresa Servicio Organizado de Industrias Recicladoras (Sodir SRL) la recolección por los sitios de acopio en los municipios. Los AVUs recolectados son llevados a la planta industrial en el partido de La Matanza, provincia de Buenos Aires.

El convenio establece que la recolección estará a cargo de Sodir SRL, ya que por intermedio de la autoridad de aplicación se firmó un acuerdo para tal fin, y con el objetivo de reciclarlo para la generación de biodiesel.

Una vez que cada localidad tiene acopiados 2.000 litros, la empresa se encarga de realizar la recolección. Cada municipio es el encargado de implementar el programa dentro de su jurisdicción, de relevar a los generadores de aceites, de realizar la difusión, de definir cómo realizar la recolección interna, y establecer el lugar de acopio de AVUs hasta su retiro.

Del total de aceite vegetal usado recolectado por año y por municipio o comisión de fomento, la empresa dona en forma de materiales el 10 por ciento del valor de un litro de combustible diésel 500 (comercializado por estaciones de servicio YPF) por cada litro de aceite vegetal usado recuperado.

La subsecretaría de Ambiente se encarga de gestionar los convenios, asistir a los municipios para su implementación, realizar la entrega de los materiales necesarios para llevarlos a cabo (maxibidones, carteles, etc.), articular con la empresa para realizar la recolección de los AVUs, y concretar la entrega de materiales por parte de la empresa a los municipios.

Orellano precisó que “durante 2022 se recolectaron 5.000 litros de aceite y en lo que va de este año ya se han recolectado 3.350 litros de Zapala, Piedra del Águila y Loncopué”. En años anteriores la recuperación fue de 6.800 litros en 2020 y unos 8.000 litros en 2021.

Cabe aclarar que hay municipios que recuperan AVUs por su cuenta, como por ejemplo Junín de los Andes y Neuquén, entre otros. Por lo tanto, las cifras mencionadas son las registradas dentro del programa.

También afirmó que “este programa tiene el objetivo de fomentar una gestión adecuada de los aceites, evitar que se arrojen en lugares no apropiados para tal fin, recuperándose para la generación de biodiesel”.

De las 57 localidades de la provincia, 23 ya firmaron el convenio. Se trata de Aguada San Roque, Aluminé, Andacollo, Bajada del Agrio, Caviahue-Copahue, Centenario, El Huecú, Huinganco, Las Coloradas, Las Lajas, Loncopué, Picún Leufú, Piedra del Águila, Plaza Huincul, Ramón Castro, Santo Tomás, Senillosa, Varvarco-Invernada Vieja, Villa del Puente Picún Lufú, Villa El Chocón, Villa Traful, Vista Alegre y Zapala.